嚟曬譜

2014年3月8日星期六

2. 七大營養要素

七大營養素佔人體的百分比如下：

1. 水 (約佔人體55~65%，男性水份會較女性多，每天最好喝超過10杯水以上。)

2. 蛋白質 (約佔人體20%)

3. 礦物質 (約佔人體5%)

4. 碳水化合物 (約佔人體2%)

5. 脂肪 (約佔人體15%，女性較男性佔的比重多)

6. 維生素 (約佔人體1%)

7. 纖維 (0%)

以上稱之為人體七大營養素，是組成人體最重要的架構。

缺水會有問題，世衛已公報人的疾病有60％與缺水有關，關節炎和缺水有關，與糖尿病和心腦血管疾病有關。為什麼水這麼便宜，人體也會缺少？因為人不習慣喝水，我們口渴才喝水，那時已達到中度缺水了，所以每天都要多喝水。

維他命B族吃多了，排出體外的尿液會較黃色，因為核黃素排了出來，但是吃完B族後尿液非常黃，就証明喝水不夠，我們要喝到尿液不黃，水才會足夠。

蛋白質佔人體20%，人體的頭髮、皮膚、心、肝、脾、肺、腎，基本上人體只有兩種東西是沒有蛋白質的，一個是尿液，一個是膽汁，而其他地方基本上的組成是以蛋白質為主。如果你說水是生命之源，蛋白質就是生命之本，就是生命。

蛋白質只需要有水和空氣，有溫度，它就能演變成第二種生命。什麼食物最易變壞？就是蛋白質高的食物。肉類很易變壞，牛奶很易變壞，因為會演變細菌。所以一定要有水和空氣，才會演變成生命。如果想食物不變壞，只要抽乾食物水份，不提供溫度給它就可以了。因此，蛋白質是生命的來源，既然是生命主要的來源，但奇怪的是水佔60%，蛋白質卻只佔20%，為何水比例會較蛋白質多？水不是製造生命的最重要架構，但為何水的分量會較高？人體是蛋白質製造，不過裝滿了水，所以水比蛋白質佔的比重多，但基本製造人體結構是蛋白質，而不是水。

纖維佔0%，既然身體沒有纖維，纖維不應列入七大營養素內，人體內任何一個組織基本上不含纖維，纖維靠進食而得，所以纖維嚴格來說不算人體架構內組織，但身體沒有它就會出現問題。

除了七大營養素，還有植物濃縮素，原來我們進食七大營養素並不足以維持生命，而植物濃縮素的發現，在這廿年間發現了這種物質，琛美凱博士發現它，而真正確認它是這廿年間的事。

生飛滋不是一兩天就好，它會經過一個炎症期，很痛很長時間。喝雪梨汁可解決飛滋問題。

為何雪梨汁可解決飛滋？原來缺白色植物。所以為何膳食內要有不同的顏色是那麼重要，有些東西是不可取替的，真的要吃。男士想預防前列腺問題要吃紅色植物，一定要吃蕃茄，因為蕃茄內有蕃茄紅素。

1. 營養的吸收與運用

營養的相互關係

甚麼叫營養？維持生命所需的材料，身體內任何一部份多出或少了都會產生問題。人體內所有東西，都由很多材料去組成，材料即是營養。

為甚麼我們會生病？有病叫不健康。人體生病可能是創傷性、細菌感染，如非典、豬流感、禽流感、肺結核感染等，這些傳染給你的疾病，是由外界引來的。我想問大家，當年非典全球震驚，香港也是受疫區。非典過後，世衛作出統計，全球因為非典而死亡的總人數不到一萬人。據統計數字，每年死於癌症人數是500萬人，2012年已上升至每年700萬人，估計在2016年死於癌症的人數會突破至1200萬，心血管病歷來與癌症數字相約。在大陸，患上糖尿病的人佔1億9千6百萬，高血壓佔3億3千萬。以數字來說，非典死亡率相對較癌症、糖尿病、高血壓等疾病為低，為何人們怕非典而對於癌症卻視而不見？原因是這些病的普及率太大了，人們往往忽略了。

為何糖尿病、癌症等病不會傳染？現在很多疾病都沒有原因，有朋友患了紅斑狼瘡症，這病是身體免疫系統錯誤攻撃自己身體器官，醫學上稱為自我免疫病，醫生會說患病原因不明。

白食(大陸叫白顛瘋)，也是自己免疫系統攻擊自己皮膚，致使黑色素死亡，身體不能製造黑色素，醫生會說患病原因不明。

乳腺癌主要是內分泌失調，雌激素過剩，引致訊息錯誤而致基因突變，醫生也會說是原因不明。我們會發覺很多疾病會原因不明，沒有原因。

只要是人體屬於你的東西，現在多了或少了，體內形成失衡，任何疾病都有機會發生在你身上。所以，我們不是要解決疾病，而是要解決體內的失衡。大家明白到糖尿病，心血管病，都是體內多了東西；骨質疏鬆症少了東西。其實最重要不是患什麼病吃什麼東西，而是這個朋友身體缺什麼，多了什麼，要平衡回它。任何疾病在得到平衡狀態之後，任何疾病都會得到化解於無形之中。